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5 s, E8 M7 q5 `, T9 V8 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
( Q1 B! f2 u% p( R G5.39.217.77:8898開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）5.39.217.77:8898- U+ r% p& f% X7 p& U$ {% L X
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做法$ H" Y% K0 m3 k6 u9 j6 X& x
1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。; s9 \* h3 n3 c, t% y" z7 j. ^
3 G6 C" S3 E2 Y" i7 r2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。
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3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。
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4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。公仔箱論壇7 e( Y" c2 S: C3 g: p! R& q
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想做中式版朱古力磚，可用杞子、龍眼肉及腰果，送媽媽最啱。
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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