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材料- o/ F4 _1 _. X5 x6 k5 V& N( ~
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
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3 M9 S' g; Y0 |7 z/ U" _0 h+ `* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 ~. T' w- |' u8 Z! x! V( Z
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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做法公仔箱論壇, i1 N7 x3 |" E" R* `
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。公仔箱論壇2 h2 b9 s) w& j
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。' V* A- C' d8 L. c F
* j7 o- p+ E- T# r5.39.217.77:88983.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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# B0 j k( a+ D6 T7 H. j4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。6 V; I* E$ |/ c) {+ _0 P
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Q* ~% K! L" H8 X
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炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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