[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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材料
5 ?, L9 c6 W0 `# A8 I& F5 j+ u3 ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. j6 |0 G! Q+ L8 e* m( a' D
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醃料
# `+ q# S9 W0 a% A+ ?) a5 v公仔箱論壇玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 ?* I3 n$ r) I5 W; W+ ]. g! I
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  z* |: K9 p6 {% O5 ]5.39.217.77:8898做法
) ]6 O& j8 p4 q. X  e5.39.217.77:88981.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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$ e. p& P0 d2 ^5 S1 }) X2 h2 M- e3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。5 G0 y- c* v3 v) c& f6 m3 R$ b
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: v" R& x4 d. j/ @+ z
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