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材料
( A3 E1 d* [$ e5.39.217.77:8898煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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( g5 W$ K( z$ a; E醃料
* q5 l( v3 K, ^) itvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）) i' N p; {+ j2 O: S8 e" }
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做法
1 N) S/ t1 t& p8 `, u1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。5.39.217.77:8898( R* L! b+ d5 N; {% v7 R. W
" C' X" m0 h5 a) O- d2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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" q+ {$ B5 D7 m# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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