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: p9 W! d# B' f* H材料
& d2 n/ L1 M. P; j# C; A煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝公仔箱論壇! k2 |. _# y$ L. |) J- G
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醃料
8 x+ R) `. H7 p$ j9 G# ~" q2 h$ U5.39.217.77:8898玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
7 H2 d2 t- o- [# n( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 f3 Q3 G$ L% S2 o0 _/ U5 g5 I* D
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1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。! t, w- q* B5 o/ X+ h
# s8 k$ E( b; K8 B9 n公仔箱論壇2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N- T0 Q& @, n' j4 T
. H3 N: U% i; @- ^1 R3 M. n1 e3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。' {; I& G/ O9 p& @
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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