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材料
6 l6 Y8 R3 H+ l+ n6 o M5.39.217.77:8898黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許$ I; e; J$ x8 M5 y- f& j
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醃料5.39.217.77:8898" u# v" J* D# J, G
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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; ^6 m* L; g$ @1 c! [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 } l2 l0 d1 [3 |# f4 w
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。 Y0 @" O7 i, d
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 ]/ I' A- g5 W6 R- O
9 T3 c9 C- z/ F; F( i! s3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。5.39.217.77:8898 g( P' u5 }6 ^. W1 V' b4 M
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2 |) Y M: H- P" S2 O% e+ }黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。5.39.217.77:8898/ Q9 ]5 _4 Q" y. m- y( q6 |* L; k
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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