[西式食譜] 酒釀牛仔肉

nt1972

) N: J; v) g) k, z1 o+ V0 A公仔箱論壇5.39.217.77:8898& V: x  i2 ~0 p" h
材料5.39.217.77:8898' ^9 b$ F0 |- \
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙3 r8 k5 m: W9 \& W0 x6 r
+ o8 J7 W# e/ a; c9 |7 J) G
醃料
. [1 L. V4 t0 y( Stvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c5 w+ t- m, R* k( \5 d

+ v# q/ E' m: x3 w0 L( u2 K0 w
$ `* c- }! q( Q! T做法) c5 F2 N8 n9 a
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
. P4 A. E0 d) D' c7 P" F, Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 Y8 x( F+ C6 I7 B% T4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
7 _8 n* R1 p; h. U" X8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! l! f+ N$ T
3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。0 V  y: V  W$ M5 x/ o& A& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 C$ x! X# y) I3 b8 J+ q: _9 |- l
4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
+ l! j, ^- p- J) i8 H7 z
9 _. c4 l8 l8 X# M8 z5 }- k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% E7 ]; m; `( L- u
公仔箱論壇; K. ?6 D9 F6 [# o$ a# L) h
0 y. V" J1 r  Q$ I; a, Q

% O: z! j, d5 v* B0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ n0 A1 b" x$ {/ {! Y3 O  E5 a  ]" N

9 U  {) m8 a+ w8 f; m
! e# y, O! s; ]) S- g' P1 D5.39.217.77:8898
' R# L7 w+ [1 [6 J( N煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
" c: V# C2 c. f! J8 Q8 s, B3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。