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) L3 T4 m6 h* X/ N7 f. Z, w3 v. T5.39.217.77:8898材料
4 C! u7 @% J! d' Q" o5.39.217.77:8898牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量 X, n- N u5 E: g" Q0 _* V2 E
7 W. R L5 i* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 N' u! f: Z7 U/ R
做法
+ {7 s5 X4 F: O( m: u) f5.39.217.77:88981.預熱焗爐 200℃。公仔箱論壇: Y, O3 u h( b: L
n$ O+ t3 c5 W5.39.217.77:88982.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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1 [4 I' J7 v9 G9 Y$ z: n公仔箱論壇3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。公仔箱論壇2 f& j* I8 A+ R# b. d4 T' G( K
2 ~0 Q6 [) W. |0 c; Z) p4 ltvb now,tvbnow,bttvb4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。公仔箱論壇+ p P. o% v% Y* v1 d
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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. V4 i E, D# P( A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o* F2 o q f9 J
- \1 f& F1 Q6 a2 q( Y5.39.217.77:88987.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ l( J# U; o; b
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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