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7 c5 p, B7 a, f' S4 Z" ntvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898+ N4 O7 P2 z+ z6 F% T1 a
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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( E' q u) D, h$ ^$ ?做法公仔箱論壇5 Q1 Q4 u) d" L1 M2 Q
1.預熱焗爐 200℃。公仔箱論壇! N- a) _: @- A
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。公仔箱論壇. Y, l `8 c V: Q2 Z) d$ ]: {
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 f( S; P! W
1 O& r0 u8 F/ z" ~6 t9 o公仔箱論壇4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* H# R7 X! R8 E; `/ ]3 v0 ?$ ?
0 w2 \9 m0 a7 {1 L0 M7 j5 d* n3 z3 l9 g5.39.217.77:88985.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。* F0 X4 C; S- m
2 P! _" ]: y8 C q h8 v2 L6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 l5 X1 y. q
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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