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% O( u) ]3 w. f% `' {- F材料
" g0 E! A8 P, v/ v# D2 P( P3 K5.39.217.77:8898奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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1.焗爐預熱至 200℃。tvb now,tvbnow,bttvb/ y- r4 L* Q+ M
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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% O7 H/ r( H& n' w: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。5 q: O" m5 }' H; e5 r3 F! ]
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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' Q2 x6 _; M" I" c0 W5.39.217.77:88986.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。2 y) {; A p/ Z9 r) V) ]
% }3 _/ {' S; _4 B) btvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。% y* A, _) n2 u& L5 m, O I. S6 s
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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5 c3 @% `; T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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