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* K1 z- V9 y& O2 C/ F. {5 d5 V; ztvb now,tvbnow,bttvb材料
* m/ E/ [' _0 `5.39.217.77:8898奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許! v' o, D: |0 L& }9 ]1 G' N( O
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做法
0 y; m3 e0 B. P; l1.焗爐預熱至 200℃。
2 p( h. ^! c: Y4 i0 z1 O; m6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k* J, ?8 Z [) ^2 ?: n/ b, A6 w2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。公仔箱論壇0 s5 H5 L+ }) X. V; p! X0 S
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" O7 v# D% d! m; B
; Y2 M9 b, Q* q$ k5.39.217.77:88985.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
& D2 @! b) R% S iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L5 p; o+ \ D% B+ j! L公仔箱論壇6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。9 U# U2 _: M: Z4 p8 R2 t
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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: I3 G' k: t5 L" `5.39.217.77:88988.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。# M( m" l# ]3 A. y* z
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb% _ R8 N9 _/ R1 Y/ i' U; B* g
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 `% d7 [7 S) y- j
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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