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1 B: b; f+ p" Q9 G g5.39.217.77:8898材料
+ K/ R) F" y; U0 rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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/ \" w: g; F- s2 Y' A6 |" [$ {' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; f2 U1 ]- m1 W0 @
做法% e5 v! V5 U/ d2 q3 _3 ?
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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: _$ C6 w* _" o+ [2.生粉加鹽拌勻。5.39.217.77:8898$ L! L/ }1 U3 |1 ]
8 y8 N3 a$ K1 X. C3 ]6 p7 V3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。5.39.217.77:8898& k4 l, B9 e) ]& w8 j! S- r" y X
, l9 D& ]' C- ^6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇; b& _) W; |: ~
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。$ E! a( l( {* h# i- [, R
3 J5 c* Y( N% p" X; B; B2 L9 T5.39.217.77:88989.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb; z3 w0 i0 p) V3 Z6 Y
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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