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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ V) @& L+ X) }
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許+ m2 x T! A8 j! }4 ^
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做法公仔箱論壇5 C8 \3 M$ ]6 z9 H6 f! O
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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4 i& ~- W0 }$ }5 @6 O4 t1 u3 W8 S2.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% t6 c+ A6 M- @0 b4 o4 h
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。公仔箱論壇0 \ K8 q! x# M4 J# {2 M
% `4 C b- W& O" w# u& Itvb now,tvbnow,bttvb7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。5.39.217.77:8898% I; \3 a9 Q# J% F, K- Z, i8 B
4 y$ o+ C& p+ m; K; `' `& o8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 V' @5 f% I/ u9 G( q% C
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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