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4 j) E" C8 G" \材料
* ` Q5 C, Y% W" i: b+ S2 |tvb now,tvbnow,bttvb芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A, T8 Z6 \6 d4 q7 {. t' R
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( R6 Z9 f* o( ^: q6 E5 T& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" [; T# W! @$ v9 Z$ V& R+ K; V, M公仔箱論壇1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。5.39.217.77:88989 \8 Q0 E: F7 w6 e; d: |
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2.生粉加鹽拌勻。
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" y+ X2 i4 ]0 @+ [( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。1 M( F3 w0 ^$ u
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% k, m" |$ |) P& Q
. M2 B8 j2 D1 |( g6 f) d, rtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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. m) _$ p8 p9 M- v- P! O- S8 l. |) _6 jtvb now,tvbnow,bttvb6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。5.39.217.77:88986 Z5 D# K* u: k1 ?' T# d
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
3 U9 G. \( _; y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G- c$ I7 k3 c& C) K8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。公仔箱論壇/ ^0 V8 }5 U0 g, I$ ?, N# g+ U! I
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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