[中式食譜] 薑汁蜜糖鴿

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材料
% ?. E# U' `. C2 i公仔箱論壇乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯5.39.217.77:8898" X: l( G0 a5 r+ V5 `# O7 C
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芡料, t4 q. @/ b; n) B1 u
生粉 1茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# B9 Q7 h3 b  i8 a
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做法' u4 y; D/ W5 ?1 v
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. X/ m/ q+ h; l% Q9 _, t% d
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