在尖沙嘴吃韓國菜不愁沒選擇，但像「ChumChum味」的精緻韓菜則不多。店舖設計時尚，採用木枱及白色沙發，圓形卡座以流線形的鐵椅背圍成，店門設有酒吧枱及沙發等候區。菜式方面加入一點歐陸菜元素，如海鮮蒟蒻沙律，將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲後，鋪在一排蒟蒻片上，佐以自家製辣椒豉油，色彩鮮豔，十分精緻。
1 c6 r2 W, |4 j8 Q* y4 N/ l5 O. A, r5.39.217.77:8898
& ?$ r. @- T. C4 A/ J" d, A4 h% ^公仔箱論壇人參煎肉餅做沙律部分菜式還加入西菜材料，如人參肉餅就佐以蘑菇忌廉汁，切成粒狀的鮮人參夾入肉餅中煎香，肉餅以八成牛肉與兩成豬肉搓成，口感豐富；人參沙律就在有機沙律菜中拌入鮮人參片，佐以新鮮草莓汁，帶fusion菜味道。
* R- E2 S! p3 X' C* h- P$ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, `3 Q0 ^6 O# I" {" b
至於韓菜代表作——人參雞湯，以大量雞肉、雞骨、鮮人參及雜菜熬10多小時而成，參味較傳統的輕，以保溫的石頭窩盛載，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。午市設輕怡套餐，以蔬菜款式為主。店內還以乾海蓬子磨粉代替食鹽，海蓬子是海草，吸收海鹽後散發天然鹹味。9 z# P' b8 v1 m: J2 K( c7 ]
# v8 G Q+ K* g! s& e+ B天鵝泡芙夠特別韓籍總廚曾主理意大利菜，故餐廳亦提供西式前菜及甜品，每日自家製墨汁包、紅酒包及白方包，佐意大利黑醋及橄欖油食用。甜品方面以西式蛋糕為主，由本地甜品師傅主理，賣相精巧，像軟綿的檸檬芝士餅上飾以天鵝泡芙，為一餐韓國菜畫上特別的句號。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 l$ H, h* R
9 s: F2 k& M( y: k0 s& U: C5 h9 {9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Chum Chum味(尖沙嘴美麗華商場2樓)
) [) ^3 F+ j) D/ T/ T2 K: v% l營業時間﹕中午12:00至凌晨4:00
' a, N) x6 c& k' z5 z3 H公仔箱論壇人均消費﹕$300公仔箱論壇( f8 N) ]9 ?# u/ O) u5 w% W
泊車﹕美麗華商場停車場
* O: z7 ]: i0 R- y1 s8 B0 l* o* J1 {8 k; {) C! @
公仔箱論壇; {0 h |. j) N: f4 _ S
 : w3 D$ o: ?- R
以石頭窩盛載雞湯，採用鮮人參，味道清潤，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。（人參雞湯$185）
N& V) v4 c TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! X. e2 h9 U* z, ~) V4 T
3 o m& I' ^& Z, K. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲，鋪在蒟蒻片上，賣相像歐陸菜。（海鮮蒟蒻沙律$155）5.39.217.77:8898' N0 Z5 ~: N; E7 i. D! B3 {/ v; M' p, c$ Z
* l, Q+ ?- a1 W; K7 e v- U2 O
 公仔箱論壇6 x) r* s4 J1 w% o. U$ S ^
將鮮人參切粒後，夾入肉餅煎香，佐以蘑菇忌廉汁食用，以傳統韓式肉餅變出新食法。（人參肉餅$165）
9 {; X' S6 S; g# b& ]# _* |+ ^. z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: U; p) T7 O
5 B! g1 Q1 Q4 t4 e3 e" p1 C7 S店子不用食鹽，以磨碎的乾海蓬子入饌，鹹味天然。
u% i1 _7 b9 ~$ K+ U( Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-14 03:04 PM
| 