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[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru


2 {2 p, o0 S0 h2 R* f. i. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f' i9 i3 }9 t) l6 U8 N/ z5.39.217.77:8898材料
& q+ z* ]% I/ Ytvb now,tvbnow,bttvb水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚(切件)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& L# h9 \( {+ I

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9 t% }& O6 n0 ~( M6 t& q; ?5.39.217.77:8898做法
* R* m! N5 ^: D6 V1.將水及昆布放入煲,用大火煮至滾,然後加木魚精及蟹關節煮滾,記得撇走表面的泡,再加白味噌煮開,再放入大葱煮滾。
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2.將蟹件與大葱先放入碗,將豆腐放入湯中煮片刻,可避免豆腐煮得太爛,然後才將豆腐放入碗中即成。5.39.217.77:88986 m4 \4 k' K7 W6 h( j, p; t
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) V0 h  Z4 J4 N4 k- i5 h" ~5.39.217.77:8898鐵砲汁亦可用蟹腳,還可以煲完即食,記得將蟹殼剪開一邊,方便食用。
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