 公仔箱論壇! f$ U+ W2 O' o/ M J
# u' `; l+ d/ T1 @3 utvb now,tvbnow,bttvb材料5 t8 j% m: p2 G+ R) o1 c( U
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
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6 V( g2 o/ j3 n* r; |- [公仔箱論壇做法
) V! [0 i0 R+ n4 Z( M公仔箱論壇1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。0 r/ b. z6 Q/ l: x- p
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
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7 q; W O O1 {6 O4 w( B4 m/ u5.39.217.77:8898鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。9 S+ L# r* x0 e) o) @
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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