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- N' F, o6 u2 z) x& h" m6 Y材料
+ |+ E# m2 _4 L! G) f: a水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）5.39.217.77:8898* k' w. R% r' k" w
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做法
/ X6 r7 W0 L3 Y: c5.39.217.77:88981.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。2 N) h8 E9 m/ I
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6 d9 E5 j, P" ]3 ?4 |公仔箱論壇鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。5.39.217.77:88981 O# p% q% g+ K$ i1 o: P: S
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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