[西式食譜] 蟹肉雜菜天婦羅Kanino Kakiage

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( _2 {% \; y4 {0 C" N材料4 u; L1 M  Z  b7 s3 Z. i; i1 h( K
牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯3 x" u; E$ ^# o9 A2 u

( M' {" i' A* A0 i* p; @7 ~$ T- d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ T% R. \+ S: X: E5 Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 J: t1 ~; U, Z, T% O
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。
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) z6 B4 z6 t; V1 y: L2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
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3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。5.39.217.77:8898( D+ v& z! Q: u- f7 g

7 K8 V4 C% q  D4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ D  y# Z2 x& R

2 e+ t+ o3 A: E( ], N3 X公仔箱論壇5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。
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) x  p' R0 R: U8 V/ h: Itvb now,tvbnow,bttvb炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。% z4 @; j' l: \: A  |