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$ |+ v4 Y7 s, ?4 U; K, M- @( Z( ^* y公仔箱論壇材料
2 e( E: \" ?2 u8 c飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
/ m( O3 k, l) N9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法 F2 ?+ l) r% t+ b3 l& M8 I
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。9 N* F% v- d0 G+ r
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2.明太子刮去衣，留起魚春。
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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( o# x( [- P: k) |2 I$ R4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 P, U3 g/ R
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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