[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

nt1972

+ T0 H  G, s5 |1 @! W( A( k! D5 }9 ?
5.39.217.77:88989 l9 Z2 q1 x9 F) @" B% {* S
材料
0 ]# G3 j3 w+ U2 P1 T飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙8 Y* c) I5 r$ _# G  u

& B' T5 [  s1 a6 Wtvb now,tvbnow,bttvb9 c% U8 a- t7 w- M# j; f
做法
, j- Y/ ^- L5 `  R) c2 M9 Y1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。7 Y0 M% [2 p: h2 o

+ b. [. P. m8 e/ L5.39.217.77:88982.明太子刮去衣，留起魚春。公仔箱論壇  W0 K3 H7 T3 Q; b) O' `
5.39.217.77:88985 f3 g# n& e% F* y0 N5 h
3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
1 w; p& ^% S5 _- @tvb now,tvbnow,bttvb3 s) b) t$ h" ]- U$ [2 d, `
4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
3 R6 [! _; t0 Q! f" X5.39.217.77:8898
# ], j- a" s1 x' ~5.39.217.77:8898       
/ d2 K# b1 O/ V; w& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T. b  Y$ b- ^$ G& ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 y& X4 W, A7 g: b# S% A公仔箱論壇用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
$ L7 R1 t% i+ |5.39.217.77:8898