[甜品] 栗子芭菲配焦糖

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: ]) e# q4 ?- g! x5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 T  W3 m5 U
栗子芭菲材料：糖 125克、蛋黃 4隻、白朱古力 125克、栗子 125克、全脂奶 5毫升、忌廉 30毫升呍呢拿汁料：全脂奶 50毫升、忌廉 20毫升、糖 250克、蛋黃 4隻、呍呢拿 1/4支焦糖汁料：糖 500克、水 10毫升5.39.217.77:8898$ u9 {4 e7 G" ]6 f# n- P9 x$ ^

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做法tvb now,tvbnow,bttvb: k! |1 U2 [* {0 f* D+ x
1.將蛋黃、糖、溶白朱古力、已拂起忌廉、奶及栗子拌勻，放入雪櫃雪 6小時後成栗子芭菲。4 }. B8 b/ G$ ~% l

( h. U6 t6 V; x* t) x7 j; {9 K2.呍呢拿刮出籽，與奶拌勻，放入煲用細火煮暖。將糖、蛋黃、拂好忌廉及呍呢拿奶拌勻。7 ]; t* z1 D% w/ L( y7 ~
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3.水及糖放入煲用慢火煮滾成焦糖。
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# l8 u3 p/ F8 v9 c/ Z* a- t4.在碟上淋上呍呢拿汁及焦糖，再放上栗子芭菲即成。
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