[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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/ h( l/ n5 c) n# n; @- c9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb! g' b/ K" D5 m  }/ [8 O: x. L, o
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量
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做法
1 x: |2 S8 ]( R1.預熱焗爐至220℃。5.39.217.77:88988 @, T/ o% y( f: B- U  c& N0 v

; [; a1 h( y3 T  O% J  Y" r* x7 f3 E# Q2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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4 x. {& W4 d% k( C5.39.217.77:88983.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。4 R) ?1 J% U2 h! `$ ^) G9 \/ p1 s
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。
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5 t  e1 H5 G" A0 v, R) _5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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  V) t3 E6 k: M3 ~* G+ [tvb now,tvbnow,bttvbNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。