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材料* I5 J. p+ Q# j6 w( E" I
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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做法
9 Q/ K2 F: D; H' D4 U, A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。公仔箱論壇0 u$ o. G. o5 I; r6 @
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。2 F, ?5 @3 ?) p. D6 [! [
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ ?, A7 I9 Y% G
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。5.39.217.77:8898+ H# i) E5 t% O
& E5 y& B6 d7 C' R4 l g5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb# B- b4 I* Z' J% h4 w* f0 c
4 f, d5 m- }0 S5 i" L5.39.217.77:88986.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
% Q" r+ o' F; A1 i2 \8 q! g& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |7 x& _3 _) W1 K( Y公仔箱論壇7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。6 p0 d" A7 J+ t- x9 U- i
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心得
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7 i Z% G- X. f# J! `' Y) \) E) C夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 公仔箱論壇$ F4 m6 S+ @4 v$ R$ ?
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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