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) ~% C) f7 B1 J( B2 m材料
8 {2 G0 s, Y% r9 \9 Z7 O" \ `) ?5.39.217.77:8898麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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做法
0 G' ?+ Z+ k& ?9 j0 O. b1 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。( ^4 V/ _0 X5 n
: w! \" B5 p1 k8 ]' i; `. Q& |$ l2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; p% h% o( J; C6 |5 i6 ?
% T8 p3 t4 Q# y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
! @* F3 Q! y6 `0 z/ o8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G) U1 V) O ^9 t& c5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。; {! K, w8 [! U9 H' G b. k8 ^
2 Y( ?7 o% p6 W5.39.217.77:88986.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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7 n4 K# @0 D) m7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。) v3 N1 k; Q2 R2 o# y9 y& w- j& d
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 公仔箱論壇9 o* i7 ?& l' `! F
夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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