未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。8 L4 Q+ S" U. A k5 q5 Z
! o o. [$ {4 K2 A4 q Y# ~1 K公仔箱論壇逾 30米長食物枱 望維港夜景公仔箱論壇- @: D, u B0 y
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。公仔箱論壇* ^" ^* E5 x8 T7 h# L
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樹頭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. A9 K% Y* O; f6 C; i, S6 m
& l$ z& Q/ X* S0 ~$ I- T5.39.217.77:8898在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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. r$ y& y0 R; R& O9 a扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁5.39.217.77:88983 ]' I9 P- {: P1 q, w: k
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。5.39.217.77:8898% y) _2 Y3 o1 N' B3 Z
u$ d! A$ X' A& i( n _瑞士蓮朱古力火鍋) J" a) A+ x( t: \& p4 d( W5 e
. h: W2 y2 e! d/ V入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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! g. s* a, h5 V; U; g, G2 }! ~tvb now,tvbnow,bttvb焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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3 d. Y$ Q* u' ]- _5 N) o+ w公仔箱論壇新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
& v. Q, e! a: ]; [5 R3 u2 X, l- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 g' f `' V, |8 v( i! I. l
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景# g7 @' q* k8 n! u
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。公仔箱論壇2 o+ N* R2 D2 Y4 n7 v5 I% k
6 J& p1 R( ^) r3 Z薑餅慕絲杯 ; B# J* B& c7 R/ F9 q. S
$ j |' H! m8 N薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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鐵板 1855牛肉粒
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* _: r- S, ~2 Z' ?5.39.217.77:8898美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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帶子龍蝦杯+ j/ h5 D" ]4 L
1 w- n& `% }5 p" u8 t! E( F. {" R5.39.217.77:8898素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G E# B4 Z' Y! z, L! R+ o
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雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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" }. s) k$ M$ s# n) v擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳5.39.217.77:88980 a* M! j/ q& X3 f" s1 X! r% u2 D
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1 W& e% p$ {( Y$ h( H" |# itvb now,tvbnow,bttvb花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝
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" ^( w" {/ P2 ?7 K5 K! S0 y+ s" W即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。4 ?! J( n3 h* g! T) X
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蠔皇鮑魚鴨掌煲
# b0 s' C/ q5 y. e1 k6 L6 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' Q" f- Y2 X+ j; Z: W, R
網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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. L! J) E3 }" Y% g海皇竹笙翅
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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- z4 o% D R+ R5 Y0 }6 P8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力噴泉
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。tvb now,tvbnow,bttvb4 R! ^! s3 U P4 c; K8 Z5 x7 Q: T
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/ h0 d! H! \2 y' y" F+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓), H3 w0 j0 c+ I# f. u( A
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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