未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。0 }& b0 Y' x3 z
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逾 30米長食物枱 望維港夜景
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。# R: U. Q% M& b; N* Q
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樹頭蛋糕
) X3 y% f' l' {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H# w Q; J: d; S o, C/ ?
在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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8 }) n1 |9 G1 }5 N# D: @) ?. ]. v0 Z瑞士蓮朱古力火鍋0 K$ ?( q7 i' L; f' w4 R
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁tvb now,tvbnow,bttvb! h/ F3 y2 @0 J. H! d
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 `8 f0 j( O" E
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0 R. @. N7 Z- N3 G( E5 C5.39.217.77:8898Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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* Y2 n# @; G$ i4 L' M2 { k4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景# T. {3 ^' O6 s$ x8 `5 a+ M2 A
$ A' T6 r' P4 C& ?0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 V# e: f7 s2 W+ \
選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。
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薑餅慕絲杯
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' C( P: N: a, g, B, T9 D) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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* a3 g# V& i' C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板 1855牛肉粒
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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帶子龍蝦杯5.39.217.77:88980 F, S% y/ \* F
* g8 [' K6 k& [. L公仔箱論壇素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 , b9 e4 D+ k: o: S& i* a
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; [) T2 D# m* s2 y& h9 ]2 ctvb now,tvbnow,bttvb■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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0 o0 U7 S. q) q0 d6 B8 `公仔箱論壇雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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1 h& L9 I- }8 \% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳
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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ 5.39.217.77:8898- s8 i( K$ h" E" ~& {3 b
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香煎鵝肝
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' _' ~4 ~( I2 M) N. t7 O l; c1 k5.39.217.77:8898即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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/ X, \7 j2 ~7 V( @# V: [公仔箱論壇蠔皇鮑魚鴨掌煲
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$ T9 U) L( w8 F網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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: v' M I1 @5 Z5.39.217.77:8898海皇竹笙翅/ ^/ T9 ]7 {( T6 y# c3 p
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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# v$ W7 I& y. Z8 P8 ^5.39.217.77:8898朱古力噴泉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 w5 e' `1 Y5 _$ B# `
$ ?- @$ D- Q. ]9 @4 |+ a* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。
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}; K" H# \% p( I) T7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" L; W/ ~$ N3 B0 e2 r8 z
6 k# M+ R4 H T; w5 X( ^, c公仔箱論壇花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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