未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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逾 30米長食物枱 望維港夜景' e/ r( B$ d) D7 s! a# H
* D1 x+ d; l& i5 B; T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 q8 O7 |7 t4 k) G( a7 v: U7 n
被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。5.39.217.77:8898, h; t2 a3 |0 ]5 `: W$ o7 ]+ Y
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樹頭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 [& h, w3 G- [9 k; {8 M5 X% T
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在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。" u7 B# y9 @; m7 `2 K, i
- V3 d9 ^' s* S4 d' z5.39.217.77:8898扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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# D2 d$ ^; Q. k. Q$ Q$ K4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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, M- v3 {4 c( J$ q' w2 d, g瑞士蓮朱古力火鍋5.39.217.77:88986 T6 z6 g }. M: T
: v, @- l4 P0 a2 V' f. a4 L3 u5.39.217.77:8898入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。公仔箱論壇7 v: _5 H* W( k9 n
8 g6 O) \) a* p4 |2 L焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁tvb now,tvbnow,bttvb1 @# g; w5 Y/ I) J
) p+ x" }- R) c) d. _9 E5.39.217.77:8898新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 & |6 P' C4 n1 c' ^
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)6 |* e; y/ V& K( N. @8 X4 E" F
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30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
# a1 C. e6 R3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。公仔箱論壇4 X9 L6 G9 d5 I5 o& H- d: b. [: ^
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薑餅慕絲杯
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6 [" t! p% q7 U! P公仔箱論壇薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。 % [0 ]' I1 B6 y
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鐵板 1855牛肉粒
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2 V' h1 v& n; |9 e' b S3 K美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。5.39.217.77:8898% _8 X5 x2 K, u- u
' z P H% o: ], R% I a) Y" C5.39.217.77:8898帶子龍蝦杯
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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- G3 b9 E0 |6 ~% G4 `( }: b8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) & a4 b+ X- d+ o: _0 F4 |, b
- u* I( h4 _; |! S' p) t公仔箱論壇擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳tvb now,tvbnow,bttvb% J) K, X! g& x2 N0 {2 w
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- R' h- g& r9 O" b' d1 D% x. V花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！ 公仔箱論壇5 @) j& T( i Y
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香煎鵝肝
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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。% X9 U, _: ]/ O! a; V
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蠔皇鮑魚鴨掌煲tvb now,tvbnow,bttvb% K& [3 V, G w/ k! m
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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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+ t& @' t. X9 D7 L公仔箱論壇海皇竹笙翅tvb now,tvbnow,bttvb# x7 _+ {$ u6 Q$ N
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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- {' V: R5 s+ W9 T8 R4 p朱古力噴泉% `" z) k; |& Q. @5 l
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。公仔箱論壇/ H- t% f# f. S% r, e
2 y& E* D/ A8 N- E4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; i' m; i+ M- N4 E. l: D- @花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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