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材料
2 ]- D! \% S8 p5 k- ^7 h- s6 @6 }tvb now,tvbnow,bttvb粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. } N) t, [8 j' d
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ T) z3 Y! u- P
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許# N3 v: E6 p9 ]3 g
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& I- F+ n; m6 D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" t+ b/ l2 \; S- E4 }5.39.217.77:88981.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。* f( N; y9 ^/ H" {# H
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。公仔箱論壇% h5 k; r" ?' h6 C a/ ^
1 s% j9 M4 P0 o& R3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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: p! h: c4 |/ Q& z5 {5.39.217.77:88984.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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; \- n. a$ z9 P7 D/ p9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 S j* h( _& o' X) g, v
. q6 E" x5 \+ A0 p V應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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