|
  
|
1#
發表於 2009-12-9 06:07 AM
| 顯示全部帖子
2010就到，辛苦了一年但一月卻無大假？去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票，每套$3,915，包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner，讓你充充電。記者：趙志雄攝影：梁細權Model： Leanne Fu@Pure Models＊文中價錢以澳幣 MOP計算
! e l" @9 p1 y+ |0 O6 n; l5.39.217.77:8898
9 C. O# J. M2 T+ \1 v9 Dtvb now,tvbnow,bttvb五片拖羅$650
+ B: T) Z9 {- m) ~4 d日本人以清酒配菜相當講究，近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」，其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日，餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生，總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀，吃味濃的天婦羅，就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的，但這千元套餐貴在哪？經理說：「材料大都由日本空運新鮮貨，由總廚親自挑選冬天時令食材，例如刺身共有四種魚，吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚，每種兩片，就最貴的吞拿魚腩來說，平日散叫一碟共五片已賣$650！」5.39.217.77:88984 R4 e4 e7 Y5 v( e4 x7 x
& z$ L& M- q( `
「吟釀冬の料理」：
- @8 s" R# {0 g+ F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% k- A) }# V: _" ]: N) {5 j
供應期：即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢：兩款選擇：$880及$1,280，九道菜配七杯清酒。
6 A) f4 I( r. j7 G! _tvb now,tvbnow,bttvb
; Q1 c8 l, X- `, X公仔箱論壇百年老店招牌天婦羅 tvb now,tvbnow,bttvb5 S# [* }8 K5 R t
餐廳另有抵食九道菜 setdinner（$598/兩位用），包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭，以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說：「餐廳開業百多年，天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40，蔬菜要$20，再問貴在哪？原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅，成本較貴，用高質素的漿粉，做出來的炸物脆而薄粉，不會吃到一口粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 k; ^$ K2 K* B0 c2 y: e# v! q
tvb now,tvbnow,bttvb' P! F7 X; j; Z; D
吟釀冬の料理$1,280/位前菜 蒸鮑魚、胡麻豆腐
( \, ^3 Q) w( E) N5 b* Q- y
, q' l8 w- y3 o自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮，腍而彈牙。
# x. i# S: Q/ d }8 b) A4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \4 _9 G/ X1 b @tvb now,tvbnow,bttvb鐵板燒 三陸生蠔
0 s# b9 ~8 t3 p, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " z1 t4 d( k# O) ]7 t3 R# \3 D
蠔面脆而有焦香，蠔肉汁留在底，鮮甜又有熏香味。
- H5 }! c. b' D! _0 y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 h- `$ V& J+ w+ L; O! f- i; t
刺身拼盤5.39.217.77:88989 {' Y( e0 ~& w4 s& K) b1 ?/ e
2 K G! H( ?* p. F9 x+ s6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。 0 O0 Z1 X( N- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 [8 x ~. z& u( g7 H: G4 V1 \
Set dinner$598天婦羅拼盤
2 x5 s, L2 @1 E) q& _( m( s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' ]7 P' Z. x' ` ^
招牌菜。時令食材，有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。公仔箱論壇/ f4 d; @6 S" }4 m& p
! x9 i$ O$ b6 {( P. ~7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板厚燒美國牛粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S4 a; h9 F! p* n
 8 v6 U: f9 P* r5 r/ e% a9 Z8 N& C
可揀薄切牛或厚切牛肉粒，美國牛較有咬口。
: X0 Y* e( s! ~/ V, ?& L公仔箱論壇
6 `" R" w, b+ s* I% s& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) X: Y7 @9 S3 V
稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 ); x! b+ _* p" P& H3 B6 C& i5 ?
7 m$ t; f) G. U" |8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒，最近入選2010港澳區米芝蓮，是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆，而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」，難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說：「餐廳的粵菜走少油的路線，古天樂來了幾次，他最愛吃招牌菜台山豬手煲，這個煲是用日本醬油燜煮，入口很腍，肉都煮至離骨，少少甜，一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋，用大頭魚熬湯，加了川芎有驅頭風的健康療效。公仔箱論壇3 G2 ^, q5 K9 T7 B `- \
公仔箱論壇: P) |& ]5 V7 ?( E
台山豬手煲$78
/ I8 f8 A- v7 Q9 x9 e; V; _; r' u2 V% O- W公仔箱論壇 " K* N" u* b/ l1 p1 I- L
用日本醬油燜煮，輕咬一下，肉和骨便分開，比用南乳煮少膩多甜。 tvb now,tvbnow,bttvb G: ~; Y9 G+ t9 Q, S" `+ ]; T. Y
2 p/ W& i4 l2 G4 ?) U: k
火燄醉翁蝦$138
: w! v! m0 ` }5 E4 @) r( z5 w
6 Y% V+ r7 d8 Q+ s6 P! Rtvb now,tvbnow,bttvb用玫瑰露浸蝦兩次，煮時起火令酒味更芳香，蝦肉深層和蝦膏都有酒味。
& \% ]; U! f4 o! a3 L公仔箱論壇
0 x" Q$ |: M4 x3 f5 C- V公仔箱論壇川芎白芷大魚頭鍋$108tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 O7 S, q5 `
0 U: k2 v' a: d- t. {1 n% f- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口有花雕味，薑味再吊出魚湯鮮味，最後留在口中的是川芎藥材味。
" m" q8 n5 u. d7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |+ m) x5 A! k6 ~. z4 K; atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ b- e" T9 A/ {6 U5 r2 ]( n/ R
丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)
0 e1 A# ~7 Y: G& b, y; ^& Atvb now,tvbnow,bttvb3 `% U$ T' Y% R. t0 K8 l; B
一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中，蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜，先在上海成立，後擴充至北京，現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌，很有上海人吃飯講排場的氣派!
- x% a/ v1 u7 J0 v$ j0 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 m6 q6 I! b' c! T( d; S, g* _ g
蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻
$ u1 Y+ K' z M" f7 l. [' J9 H* f" T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 k+ m* B; T3 I1 g
肉有茶葉煙熏焦香，先蒸後炸皮更香脆。5.39.217.77:88984 ~5 H- Y8 T' L( m) U1 W' I: I
6 w- t# ]4 V! B3 X3 I
清炒河蝦仁$138例牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: v) f1 x8 z# o( ~
& ^4 Q; K# ^3 c! y( R用生粉油鹽醃製小河蝦，經炒後肉爽清甜，點鎮江醋吃更鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 m+ U* O. r
' M. x1 b2 ]8 s6 b( Z
 5.39.217.77:88980 g# q' k0 W8 }/ L
蘇浙滙（澳門星際酒店及娛樂場 6樓)
* @4 z& g9 e0 }% T公仔箱論壇
& m3 ^0 w; ~8 |6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票，每套價值港幣$3,915，包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題，連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封，寄：金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室，信封面請註明：「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票，得獎者將有專人聯絡。公仔箱論壇( k; P8 ^* h. y8 l7 x3 |
2 ~8 C, X7 ?, u* u Y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問：稻菊日本料理集團總廚是誰？tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ a& }* z+ C7 \: Z9 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. R9 o5 F' W, V) i
# n/ q; Z: P9 C; L" \1 P3 Mtvb now,tvbnow,bttvb |
|
