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4 j5 h. M9 q, j, f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ h- A5 y( x0 B! O5 }/ P
乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙
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1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 q" y3 \8 m- d& Z" P0 {% j9 n
) }% q- X/ X) I9 H2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。" b4 j. y" H! [- Z, @* t
7 o, F V% m6 M( x+ d4 b$ S5.39.217.77:88983.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。3 x% T: M/ [: t' ]1 M6 o
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4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。
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5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。
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% V8 e) J' N1 |6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]2 S6 w0 A! N
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發表於 2009-12-8 06:04 AM
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