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醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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% @# }$ m7 R. O9 U7 j公仔箱論壇做法
6 h" P( G4 G7 T4 n公仔箱論壇1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。5.39.217.77:8898( M, g+ ^' q+ a; g
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3 ?4 X" U3 Y' p5 b/ u3 z3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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發表於 2009-12-7 06:09 AM
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