據講,日本串燒店 bar頭位置,永遠人頭湧湧最擠迫,點解?原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒,係呀,免費「送」呀,加埋大口大口冰凍生啤, free到爽!tvb now,tvbnow,bttvb' ~! j/ g/ G ~7 ~5 [: ~( ^$ k% i
+ u+ {% M9 c/ V) u; M尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦5.39.217.77:8898: T6 M9 R' k+ s, F
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5 q; R3 `9 ^. H! o5.39.217.77:8898位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店,上月中正式開張,bar頭由當初無人坐到要爭凳仔,如此受歡迎,全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒,由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有,六點後食客入到店,只要買杯飲品,由最平的$10支汽水、到$28(小)或$36(大)杯 Asahi啤酒,霸到bar枱位置,就會免費請你吃串燒(鹽燒雞皮大虎蝦除外)。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜,配串燒最潤喉。坐成晚都得,夠豪爽!未霸到bar枱位,食串燒一樣唔算貴,小店串燒有三十多款,大都十零廿塊錢一客,一客一串,當中幾款每日限定串燒,鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦,以自家起出的雞皮捲住燒成,簡單地以海鹽調味,雞皮香脆惹味,蝦肉鮮甜爽口又多汁,每日限賣約十多客,由於是當天新鮮貨,海蝦大細有別,會因應大細而定價,由$48-$68不等。
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■小店只得四個 bar頭座位,周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒!
4 J! }! b; ^. T3 [0 L1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U+ i2 p( h# k* t' O

7 t& V! | Q$ p串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部,去皮只留最嫩水份最多的中心位,以煙肉包住燒,外脆內軟,汁多鮮甜。
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" T$ T& Q# z. Y燒日本雞皮蝦仔$10/串
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4 N, ]& [; F3 H9 b) k公仔箱論壇蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦,以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽,抵吃! u: [# J T- o
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4 k2 j0 Q* F8 T' C$ B4 V( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋,都是熱賣口味。
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% A" g& p4 O& c左起:雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串 W( a+ q$ a3 P' r
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雞腎較一般嚐到的細很多,原因是用上新鮮雞腎,吃得出鮮味,貨源有限,每日限十多串。雞皮燒海蝦,蝦又大隻又甜。公仔箱論壇, Y3 _3 m8 ]: D1 v% u
3 O; U9 A. f1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士牛油燒薯仔$15公仔箱論壇6 q9 O2 |" s6 _: x! q% V

" `2 F' u" s. @( [' q5.39.217.77:8898日本薯仔先烚過,以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁,薯仔軟腍甜美。
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% \; A$ l/ H7 X, A+ ^, ?* S大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)
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: C: ^4 w& _$ n2 p) Y公仔箱論壇蘇豪消夜$15串紫蘇雞
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中環蘇豪 Taku開業四個月,店舖設計精緻舒適,看位置及門面,心想消費定必不便宜,殊不知,小店於本月 12日起,逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧,所有串燒一律$30一客,一客兩串,平均只售$15,中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感,特意創製出三款新口味,牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW,於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅,兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後,碰吓運氣囉!
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紫蘇雞串$30/兩串公仔箱論壇6 f; f' m0 E. B
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如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎,加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型,落單後再串燒上桌,紫蘇味道偏濃,下酒一流。 tvb now,tvbnow,bttvb" |/ n! h& e3 l, E& A: Z6 ^
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上至下:牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串6 |/ Y7 f* f! \/ a+ Z4 L
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牛肋肉以醃料醃過再燒,由於有少少筋及軟骨,肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄,香甜不膩。
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/ G9 D: V, D2 B. |4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐串燒$30/兩串公仔箱論壇8 I& \' y& o; J( h0 s

/ F$ \& X8 I: [* Y+ ~* N店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁,外脆內滑,豆味濃郁。5 W! O$ M7 \' V1 ?! [
0 m9 f5 N, j# J; O1 a0 B% i; ltvb now,tvbnow,bttvbTaku (中環伊利近街)
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% j' M5 k( b/ [& E- m0 C+ J+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角園景$24醬燒岩蠔
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( ?' k; S3 b# Y/ j! g( B( U5.39.217.77:8898市區少有園林戶外串燒店,位於旺角的趣屋,其戶外花園新近開闢成串燒吧,開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠(至本月20日止)。自問愛開揚戶外環境用餐,與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲,絕對是樂事!串燒由十零塊錢一串起,算抵食!推介珍寶燒雞皮海蝦,蝦夠大隻,雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔,採用日本廣島蠔,肉厚肥美,加入日本大葱及自家調製醬汁,惹味香甜,趁熱食,滿口鮮甜,超滿足!
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醬燒岩蠔$48/兩隻
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# L' \. R* v% |/ `' h0 J岩蠔燒後蠔香異常吸引,配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味,與清酒、生啤都搭配。7 N+ N6 g! I/ M( k
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珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串 2 t3 _4 O6 s$ T b) L& ? W
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每日限定 12份的燒海蝦超大隻,加入日本大葱以雞皮捲住燒,雞皮脆,蝦身得雞油滋潤,口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨,咬落口感豐富。
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荔枝豬肉卷$22/串( N. O1 A$ P% s
/ R, i# i8 L' i/ e/ g以豬腩肉捲住荔枝燒成,肉香富口感,荔枝香甜又多汁,配搭得宜。
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女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)
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