[中式食譜] 欖菜玉珠

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# V5 H) ?9 f9 @5 ^9 g6 u7 [; s+ p材料
) f* o  u3 H+ z# G0 Y5 H$ \* z! U冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量公仔箱論壇. I! x. z6 x, E' t

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1 u6 |$ R8 P% v. X/ K; A9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
" }: ?) e+ a& L: G2 k5.39.217.77:88981.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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2.欖菜略冲水減去油份。
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。公仔箱論壇3 @4 d! h. [% h9 {. C; o8 ^' u
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 Z* A$ h8 T- A( s
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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