[中式食譜] 欖菜玉珠

nt1972

, ]4 Y  k; C2 X% v  p
5.39.217.77:8898. c* L" Y& }  u, k! P' h8 Y6 e/ ^6 J
材料
2 b6 k! D6 h) s+ }9 p5.39.217.77:8898冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
# n4 o. Y) b. j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
. z7 v+ z  O0 ]0 B" f& K5.39.217.77:8898! ~0 b/ E7 H$ x* A0 X
做法7 c, J( x. A* ?6 v- ~7 j1 s- S
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 K# K' c2 J
公仔箱論壇- p3 r4 p. }7 j5 a7 I$ o# a
2.欖菜略冲水減去油份。tvb now,tvbnow,bttvb2 o* ]) B( h9 ?* w" R3 x
# p  r: L* h- }( F2 h) Y" H5 z* `
3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
6 C. @" R4 e- Q  m9 P6 K公仔箱論壇
+ w9 x  d7 p# p7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。5.39.217.77:8898+ B9 k3 J% \; w4 F7 U
公仔箱論壇) m- H% C/ p5 @" B/ y

' G, B) t: S/ U4 h, t5.39.217.77:8898
( ^  X% Q" |* c% b; S+ [( f" ~公仔箱論壇
/ U+ x6 y8 E$ f# @3 S- \0 z2 U公仔箱論壇
9 g3 W+ s/ E- h8 N
# a# k1 g: S/ T
) K% d' a; a& L+ i( L5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇  J: ?; H% k  I  Q% j
挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
7 i' y$ U& {) p! ^0 R; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。