 5.39.217.77:88986 H7 e/ n$ C8 ^' O
5.39.217.77:8898: G1 p9 C3 B& ?/ c, c+ X: Y
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ I X8 {5 B+ ~9 W2 j5 l
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( U' A' O. x2 |. G! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 c8 w' j k1 ]! x
5.39.217.77:8898% P: J9 F! e8 @
做法
; m+ o6 {! ]: Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
2 F, P: {7 \; j, u- A8 t4 R5.39.217.77:8898
$ | {7 j) ~1 o: o4 ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋烚熟後去殼。
4 h( \6 S+ S t# K, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 M& {; b/ Z/ o4 v$ T( I, T. @- |
3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。tvb now,tvbnow,bttvb' {+ r x# L6 D; A3 o
. W/ E) ?" v# d4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h) A" i3 F6 S* q
. x: A. V. ~+ X0 C3 p( U+ s$ z公仔箱論壇5.39.217.77:8898: V2 P0 m7 |( Z4 i( z1 e1 \
貼士
) Q9 t0 \8 I: {" m3 N( Z' H9 A7 X公仔箱論壇豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。
" n; D0 [+ R* p |
發表於 2009-12-4 06:08 AM
| 