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材料tvb now,tvbnow,bttvb& o9 i% E. K/ l M8 j" U( [
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許
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做法
2 b1 `1 S) G* I; a$ L5.39.217.77:88981.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。公仔箱論壇5 S' {% h3 i/ N7 S1 [) M o
9 Y& T2 t- K# F4 |$ `% v1 R9 H* `2.雞蛋烚熟後去殼。
5 G! v, q, H% T8 \" @4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T2 o- p+ I7 T4 z3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
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1 F6 A4 q R/ ~( T, w% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。/ ^; ^" g# ?. H( L
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% i/ a9 b7 Q( D, [* y) ]貼士
" r5 ^7 i1 z. t+ `5 ?* r2 C5 a2 g5.39.217.77:8898豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K- y% L, e9 ~! h) N5 x1 V5 ?
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發表於 2009-12-4 06:08 AM
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