[中式食譜] 紫砂茶香雞

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' x  b5 j5 N/ E3 k" k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升4 t! {  V1 @% \2 p) R7 h8 d- i
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做法
* r( s8 S( S0 Y. }9 i3 N公仔箱論壇1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
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2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 ^, T0 _7 D0 y$ O! p

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貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。- i; `7 p& F# e# q4 h. r& }