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材料
) K7 M4 U' {) ftvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ X4 u# l) Y: S. Q
1.將鴨蛋拂勻。; Q8 f: s& u8 \! M
1 ]. i4 z" F2 c4 A! f公仔箱論壇2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。 f% q5 W8 z9 p9 B0 E6 N. r
* {' {( L+ _& w$ [6 \. \公仔箱論壇4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5 [& D+ [) Q3 f+ f5.39.217.77:88985.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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' x: I/ E" E( w8 ^5.39.217.77:88986.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。5.39.217.77:8898 }$ o7 c9 r2 W7 ^ r
% D1 \$ \. R3 f1 o6 e/ z. e+ w公仔箱論壇7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。公仔箱論壇: { {4 ~3 U2 A R3 Z
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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