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Q3 K3 v/ K* Y: g材料! [! f9 ^) ~2 G8 `" C: c- a4 ]* @9 }
鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙公仔箱論壇, X9 R4 m1 U* [$ g& z- m# ~
0 e) m1 k8 L0 e5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898( Q9 d' P: {- u, P i6 M
1.將已洗淨的雞抹乾水。公仔箱論壇2 H2 U) z9 l% n% ^: Z O
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。
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3.將葱尾平放在電飯煲內。5.39.217.77:8898& k9 v8 p2 X. k) l! b
# R9 J1 r$ S$ B& Z, P6 H# o6 t4.將雞放入飯煲，雞胸向上。6 ~/ m+ o! ^0 y2 h9 V
+ _; p$ n% N+ v( z$ U公仔箱論壇5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。公仔箱論壇0 ^/ W% |+ X3 G* C& `4 Z. m
4 k) n9 I( c4 X6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。% T% _4 w! p+ B& l5 A3 T
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7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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