[西式食譜] 菠菜白腰豆湯

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洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙+ g- K& M+ }8 Y# }/ ~, N' Q- Y. \

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# T8 \  R% o; S" ^4 _tvb now,tvbnow,bttvb做法+ f' M" y5 I" T
1.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。5.39.217.77:8898  Z6 [$ q& n% W$ d+ ^$ P
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2.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。公仔箱論壇6 a9 Z; \4 F" Q8 y

2 T) I& N$ k' K- I' ^) S$ T/ \2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。
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