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材料公仔箱論壇7 _" k$ R* T% ~( B- s- ?
意粉 150克、特級初榨橄欖油 6湯匙、蒜頭 4粒(切碎)、葱 4條(切段)、番茄 3個(切粒)、茄子 1條、意大利青瓜 1條(切粒)、菠菜 500克、希臘白軟乾酪 200克、乾牛荎 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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4 R+ [1 ?0 s2 U6 F. V5.39.217.77:8898! \% ?* l. |5 G
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 n1 h( d# ?$ Q9 n
1.燒滾一鍋水,加鹽及1湯匙特級初榨橄欖油,再放入意粉用大火煮至七成熟,隔水盛起。
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( ^& o: O8 n4 f7 d公仔箱論壇2.茄子去蒂後,切半再切成粒。燒熱鑊下1湯匙橄欖油,用中小火炒茄子粒至表面微黃後盛起。' S( d8 N- ]. W8 n, {/ v" S
: h% R6 f- d/ \ D5.39.217.77:88983.燒滾一鍋水,放入意大利青瓜粒烚2分鐘後盛起。菠菜亦放入滾水略灼至軟身後盛起。
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2 G5 M9 ~. T8 j6 F4.將番茄、蒜粒、葱段、乾牛荎、3湯匙特級初榨橄欖油及半份希臘白軟乾酪拌勻,加鹽調味成汁料。
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9 W6 Q& A3 X% G6 V+ W' t" M: ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊加1湯匙特級初榨橄欖油,放入意粉、菠菜及汁料,炒勻後加茄子及意大利青瓜,用中火炒 2分鐘至意粉熟,加鹽及胡椒粉調味,上碟後撒上剩餘的乾酪即可。
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