[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 a: U2 F5 p; ]9 [2 H
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙; ^5 t: V$ O) [. N/ _

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做法公仔箱論壇0 ~3 J: s3 R# i$ p2 L
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。公仔箱論壇% r0 M5 S7 W8 u) b5 H
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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4 r0 U" g2 t* i5 P+ S+ O公仔箱論壇3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。