% c$ q+ I- Z" L
+ ?. M3 I, o6 z# ?5.39.217.77:8898材料
( R) t( R0 Y4 K r# \3 X3 }3 M1 Itvb now,tvbnow,bttvb起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. `4 i/ Q5 l1 y. T
5.39.217.77:8898/ T: W% [# s$ b5 y. e
醬料
) T# W( ?) s8 ~1 ^8 v2 M) G, }2 x新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 Z+ n0 h+ x2 [
) X6 u5 \/ g; D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; W4 t" j) o2 E
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
$ g8 b5 E1 X7 }% }. s
6 j0 Y5 m; u9 C4 \# \2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。
) ], F9 H- I# t a0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) M6 k2 K, D: i9 z9 a' d" p
3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。公仔箱論壇3 ~( i7 C8 m, f+ m
5.39.217.77:88988 z# h7 j0 ^. E) n7 O% c
4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
6 X: X1 a% G0 Z: f+ n9 X( K5.39.217.77:8898. o7 I5 L/ m9 b" d
5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
* _5 M: _$ N9 m1 s' i" w8 gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-1 06:11 AM
| 