[中式食譜] 霸皇蝦

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牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙6 Z7 a8 N4 i6 }1 l( a

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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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2.牛油果去皮去核，切成丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb! \5 h! N% k% U* q) A: e
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。
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# O% ~6 a- A3 V! g5.39.217.77:88984.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。公仔箱論壇3 y0 Q% N$ r* x; G3 H. i8 s( z% f
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& u# J# @1 O2 ~
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。: k3 P* b: |" |( q2 A3 n

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