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材料
n9 k" O: q. f9 k- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
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7 N3 \/ S) j* W9 V' Q; E做法
' p" Q8 t* W7 \, F% Z1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。
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9 L) @9 n( c+ g' ?1 A2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。
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( h! P5 H' K4 E8 R% \/ [3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。5.39.217.77:8898# g n# y& B1 C9 j2 q
! R) j" a5 {( J3 I! X" x/ x3 k4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。
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" W! g) t1 I6 i- K( k公仔箱論壇5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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