[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料) {' Q' `4 W, `7 P' O5 p
無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙公仔箱論壇2 X1 I7 ~' t! U. k$ {
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做法公仔箱論壇. h1 r3 [6 ^0 S+ J
1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。  N* ]/ g' z8 k6 D. }
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2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。
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3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。公仔箱論壇0 W) C6 B0 e0 t3 u

% A. t& ?7 `; i0 k- U' x  f# n4 O4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。
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1 ~* z# ^& s  i( L0 \5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。
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