上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
" D! v/ O n8 s9 l5 J! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 C9 a6 l0 a8 h; p+ W
■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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+ v8 F% \( e, |, PCheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
) c' m5 S; r& E! \* I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ ^9 ~6 |; G# m4 L' Y S; v% {: Y
Cheese Curry$273 k" ^0 t; _ e: M1 @! g+ }
8 X+ Y/ _, C$ F( y! S蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。3 K8 g* {0 B/ a' M' w1 p
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蘇寶力腸杯$28 - c2 t5 J7 J( t7 B, S: g; ?9 Y
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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1 ?4 |& x- C4 E- t* K" T% z' Q公仔箱論壇Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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0 K: J2 {; u5 ]8 a$6平絕銅鑼灣
" Q8 r1 t2 Y# V6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）3 O# D$ Z m. c" D
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- R. r- O) @! A# f' Y" ^3 c5.39.217.77:8898瑞士肉丸杯$95.39.217.77:8898; l4 |& R+ [% ^7 i; U4 n
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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$ L% {2 h b+ B宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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30多年老字號睇波必食
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* G/ e* X( p+ L1 i" N8 w2 _3 `tvb now,tvbnow,bttvb■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。# O+ D2 T6 O9 m( ], ?- B% m
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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8 j1 K. M3 @' v* l, \公仔箱論壇熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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1 a. S- e! h% c2 d. F$ M g5 \- |5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb/ x- t) \3 a n3 l, h& t) Q' i
# ]1 c9 {! R& F2 U$ W) S+ j! P炸雞髀$11 ; Q, q0 ?: r5 B6 w" O$ U0 G, d
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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5 n# o; e* r2 l2 Q! N9 P1 }2 c■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 }6 k3 n2 n' w
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ J. N) u, f9 e+ O6 V
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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; r* E7 N# O6 v$ a5 q; G* }' Z5.39.217.77:8898■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)公仔箱論壇8 T1 q+ \* A G% Z7 r1 s- J, o
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美國混醬貴價腸慳$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ D* G% G& y' m2 Q5 Y
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 5.39.217.77:8898" M3 `. g7 |0 C1 m7 ]
. E8 Y& P: b7 [/ w$ h2 n9 a0 ltvb now,tvbnow,bttvb辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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- t8 \$ m$ R8 d& `! itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& o' G q. g4 d1 k
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4 n0 i2 @+ |) r脆皮炸腸腸$25 tvb now,tvbnow,bttvb8 I& I( J' U. V
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。+ i" K. a9 w3 Y$ x. y
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$ g2 W2 c2 t" K. ^) }( e1 Z9 LShake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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