上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！% J* F- ]4 c1 _/ c+ K. K, r# L
# u( a6 {& Z5 f* \: k公仔箱論壇德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。公仔箱論壇1 [6 H0 X2 ]+ i( o# }& G
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Cheese’ n Chilli$27/ j* k, y$ `; Q7 w+ D' S# _
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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" V7 |; n7 {: P5.39.217.77:8898Cheese Curry$27! y- G% _8 g$ R0 l' E
, X8 A& ] j; B- a" q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
% K4 D" q4 _: _, [6 x6 V8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 J! v) O6 a5 Q' g1 |# k9 \
蘇寶力腸杯$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! D4 ^% J3 m% W: A" Q$ E# |
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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6 F" @. u& W# n/ w- nChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
o6 r; K; Z: E* n/ `" P6 |2 T3 g" _9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)5.39.217.77:8898' m" b' I- }) X7 E/ c
3 c5 E: [4 b/ |. u) Ntvb now,tvbnow,bttvb$6平絕銅鑼灣公仔箱論壇4 [3 Z: z+ O- G
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」' ^9 k9 c% j5 V0 F# A0 E
8 k# n% N' v; f- ~. N, r+ P公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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) c ]+ |8 @8 m, y1 I0 s, {# Z7 @5.39.217.77:8898瑞士肉丸杯$9
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t# Z: u* X# f. D& H; m肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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- C: @" T4 }8 \* Y* v, A' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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& {+ E* U, z) T- [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。" W& i! S" [; {1 E/ ?/ Z
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
$ b: q; J, S7 C7 g0 [% B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* j* z. |6 b
熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）5.39.217.77:8898 _0 W% D c3 \ M2 u3 [: ~' s
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9 S# V! x% ? u! c+ m7 B# x# n# O5.39.217.77:8898炸雞髀$11
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! S3 E j$ C- r# H; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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: Y6 ]7 o3 f" e: ]: K! j0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。tvb now,tvbnow,bttvb; e, @+ Y8 ?3 n0 K6 g" n2 p$ d
$ f6 X+ t6 f6 ?, \2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 |# O5 ^/ I
■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& N/ A3 Q+ e; \; x
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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9 c' E0 r+ Q s0 l5 q8 C■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。公仔箱論壇; V4 q5 B; j( A
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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# H2 B- E: o* p' @. z美國混醬貴價腸慳$10 tvb now,tvbnow,bttvb) x K, @$ X0 ~
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。公仔箱論壇: f% {$ I, Y; X& y$ F8 [) e
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 5.39.217.77:88987 p" ~ ?* ^. i8 P }. B0 H# M" i
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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% G# M2 q) K ^6 s. Ftvb now,tvbnow,bttvb脆皮炸腸腸$25
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1 C+ q/ h$ \, f4 |, d. t3 b5.39.217.77:8898用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)tvb now,tvbnow,bttvb) z2 k, l# X6 d3 @5 f; s
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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