上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！. d4 r0 }3 y+ v; E7 J
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口7 \- d; v0 s' |" V4 f( L$ A2 X
6 z9 g4 f Q3 w6 o4 ]% gtvb now,tvbnow,bttvb■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。公仔箱論壇$ H( ~$ K. l! z. @2 h, L8 v
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27
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- z7 C" R3 a5 U% F6 J6 o5.39.217.77:8898法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。' ?. l% ~- ]& C' [
0 N5 |. q1 k0 ]# u' f j2 oCheese Curry$275.39.217.77:8898& d* T- i4 _7 a
* V7 m1 Q7 A% J公仔箱論壇蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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2 \5 h% X: b$ \6 d1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇寶力腸杯$28
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$ M6 _3 C+ q1 ^% r# H4 o' {2 O公仔箱論壇肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。7 L0 [5 V" p6 O1 {+ Q
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。tvb now,tvbnow,bttvb4 f' V0 J/ t O F4 q4 {% j3 H
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4 S& Q& R" `) D! M3 P: |tvb now,tvbnow,bttvbBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖): z( d' C! P! t5 P# W0 j+ ]6 w# m5 B
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$6平絕銅鑼灣公仔箱論壇8 ]) z5 R% X$ L! }- I& v: N" ^
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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6 @7 d8 e' |/ D( p" O8 L熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）公仔箱論壇7 w/ M T( k/ @* y" `# b
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瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。" h* ?5 ~7 W& k0 O6 h5 m3 F: d$ _
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)5.39.217.77:88987 ]& L; {' T: q4 U! p/ w
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30多年老字號睇波必食5.39.217.77:88982 R! c7 e$ t4 q! o. j! N
+ a# a3 B* \. m1 u, n■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。5.39.217.77:8898* M! [0 d0 R+ w
8 d9 y' L( H& D. h& ?& `2 w- V- e對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k$ O5 p8 k, B- U' A, q V" V, C
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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$ `/ S I8 N- U: K/ f) g; x% u% h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb炸雞髀$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' q5 T0 [$ z( m% k3 y8 ^- M$ f
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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, _0 t R- A0 ~% N8 otvb now,tvbnow,bttvb■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。5.39.217.77:88983 o4 z& |0 j9 T& D/ }
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. D5 Q+ _6 R
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+ q, s- }% g/ b' |* |' \( Q8 ztvb now,tvbnow,bttvb■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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$ b Q" B1 I. h- o! G: q, K; t■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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; i' O$ o; v M" p% c p j8 Gtvb now,tvbnow,bttvb丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)$ c2 R1 X, c. I) w9 q4 {9 ~) _
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美國混醬貴價腸慳$10 5 w7 P) S; B0 T; L- ]% f% x( z
& C" t7 Q9 _* X6 F& F■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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) A7 V5 S6 r9 j9 ~8 P& ~' N# |) D) O辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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公仔箱論壇0 \* [- g0 p2 A5 C9 W
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脆皮炸腸腸$25
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, W; E8 _& n8 Y6 ~; N+ T$ E, G& z用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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3 y/ I% M/ \& Z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B8 U( @2 X* b, i oShake'em Buns(銅鑼灣開平道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g# W; j3 F; i5 R! M
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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