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{$ P8 s& s' Utvb now,tvbnow,bttvb材料7 v/ [& } C! k6 Y
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量
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5 V% ?& {$ J2 htvb now,tvbnow,bttvb做法: i# R n7 Y6 `# v9 q$ L4 Y
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。
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2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。tvb now,tvbnow,bttvb+ G; t, ^2 r2 I6 P) w
* i1 Q) X) j; T7 s# c9 O1 Z; v0 R5.39.217.77:88985.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。公仔箱論壇1 Q( z" g( r6 E3 J2 F2 X* i7 d, `
! f( }* v8 w" g( s, T5 Y公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: K+ @% B. g- u2 a+ m8 P' f
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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