蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚( S( j& c. T5 p: k- Z3 Y2 K
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。5.39.217.77:8898) @- K( {7 Z0 X' }8 S4 S
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
5 {" q2 C9 V3 D- h# }- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h5 x9 _. A* G5 G6 c% z日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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: p* c' Y3 r$ r$ J7 u! S3 x印式咖喱鯛魚燒$15 % b" [& G- R' w! p! K# H
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& E' g8 [6 u
! I6 ~9 o# s6 [" u* \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式煙肉蛋鯛魚燒$8 公仔箱論壇2 c9 B4 ~3 L9 W6 E- T/ }
/ [- H' Y e- l% M0 U- f' Z ~5.39.217.77:8898蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。公仔箱論壇; {; `. u9 K, U8 n6 N6 n$ [; @
& `. J% e9 k) O" I- V9 J5.39.217.77:8898意式鯛魚燒$10
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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( P" F& g0 h/ j' z5.39.217.77:8898法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 tvb now,tvbnow,bttvb( @1 g) r, B3 A$ ~1 A
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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( i( m! `7 W: T/ T% S) C6 L% g5.39.217.77:8898陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。' y# c" R, H% f4 G- v5 P5 _$ W
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。5.39.217.77:8898. r. u% G. u2 K# @
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街) x0 ?# \9 k. p7 o5 ^) R: S
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學生最撐吉列芝心丸
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4 ^' @* H! \, ^2 i0 t1 M1 D( ?公仔箱論壇開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。5.39.217.77:8898* c% ?# G: a k5 q' u7 p* g7 [
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和風辛味軟殼蟹$28 5.39.217.77:88988 Z- ]) e# K3 q, Q! {$ t
4 E* P# o$ q8 g4 {特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
* u9 d9 N- d% ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 Y, P- F6 q0 D
日式吉列炸芝士$22
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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, i% L7 q9 s- O, e' V# P wtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝芝心薯茸丸$25
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。& q# }/ W* k. U( Y
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 $ s9 @% A: P. C! p: N8 ?
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0 x( b. h+ f8 G5 p; ?方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。) Z9 a7 {7 h+ v+ D' S. g1 X6 _& l
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)公仔箱論壇- d4 ~( P d2 g
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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