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材料
7 W6 h# l" j [2 k* T1 }6 T5.39.217.77:8898甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許
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, ~8 V1 i3 p: l) v0 c% }做法tvb now,tvbnow,bttvb/ I( X; b+ d! `/ ^0 W; f8 V
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。5.39.217.77:88981 H3 Z4 X7 ^6 B; Z$ G: K
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。公仔箱論壇2 j$ q! o$ L- f' T! @ p
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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