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材料
% f) L$ D; F5 q5 {5 n4 F! C! X牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙6 p" ?6 b, i2 C* j8 s5 }1 C' W% {
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做法
* q. M6 Z5 X J. Etvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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( B! @9 q) r1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。9 j$ a% r( x1 Y/ s6 X5 @" n! X
4 o- I* s7 ~- J% l6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 \, f. L% D
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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