[西式食譜] 蒙布朗

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材料
& [1 O; o1 s& b4 N* w, G牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙0 F. z1 x( f# r! R7 F+ E

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做法公仔箱論壇3 P5 G  ]8 ?3 f) h( [; s0 n
1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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6 M6 p- T4 `; G. m! g3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。公仔箱論壇' e% o- }1 I- s5 ^/ r9 V7 Q- M

* ]2 a$ Y# q) E0 @2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。$ ?# {/ @/ g7 n7 `6 t, p% c

) M$ t* a3 w, z) Z5 p9 t6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。5.39.217.77:88988 p) k$ j& C2 \  w! _
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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