天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 I. K( Y% V$ `
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林峯楊怡森美小儀都捧場公仔箱論壇) i6 O% F: }9 O* |
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。& N7 j* s! ?" Q: @3 p. ]& y
' T% n9 M8 }6 X9 _& d包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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8 k' g- p, i! Q4 s5 V( u* }% e牛排骨最回本 5.39.217.77:88988 V- w" b9 m, Y) N* e
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。9 U6 D; F' P0 e1 j& U ^5 G
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牛排骨
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! g% i+ v; K' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
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. M- ^! ^' _ I: T; e% v5.39.217.77:8898海蝦
" b3 ^. r4 M' f4 g5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U, K3 r4 [" x* Q% _公仔箱論壇用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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牛脷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 w# j0 b( V
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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) @; d# M4 ]. X4 C5.39.217.77:8898鯖魚
9 S1 N3 m6 L0 @. f& A5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [& M) c5 u0 _- Q
最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。
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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。5.39.217.77:8898# h' i5 O& ^( V, u
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& g H7 S' r0 K3 B- N# ~文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。tvb now,tvbnow,bttvb" O1 [$ l- s4 i, o9 v5 k2 q) P
4 }7 m8 d3 U4 u+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f( p3 |/ `+ v: [, m! S& _■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。tvb now,tvbnow,bttvb$ g: y6 E' @' E Z+ Y4 W
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晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓)
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夠 10人免收包房費 2 A* m. F+ d ^) a
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。7 I7 H" l( ]. X# B4 L/ `; E
+ U0 W* I& e8 t. c- K+ Z/ ^美國肥牛5.39.217.77:88985 R* S2 ~3 z1 J. g
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。tvb now,tvbnow,bttvb$ W: d/ C' z4 ^- z. s5 W W9 W
- {9 B4 Z# i8 V( @, T. [5.39.217.77:8898三文魚刺身5.39.217.77:8898& C' v; i: t8 z/ O P
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厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。
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青衣柳
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0 t2 a3 \" ~/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
2 V8 T1 w1 f* R* Q) ~5.39.217.77:8898漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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