天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。
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" Y# Y) C2 d( H9 x6 @tvb now,tvbnow,bttvb林峯楊怡森美小儀都捧場5.39.217.77:88981 l: f8 U3 O! Y0 ^
9 w' s2 o4 C- w# A! p- |/ }% M8 N公仔箱論壇■森美小儀每次都無包房坐卡位。5.39.217.77:88989 Y, s' |: l f1 @( W: v6 v
3 H3 N9 B: [2 o+ R0 j/ t- h2 `( t公仔箱論壇包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。公仔箱論壇/ h+ Z) o1 f* T1 e. Y
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牛排骨最回本
0 m4 w1 E# n" m: s5 g$ T$ J$ S任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。公仔箱論壇% O8 A/ U6 G: v- I# q2 O
: }# v0 e6 |% m% _* q2 y$ @9 d' U牛排骨tvb now,tvbnow,bttvb$ k) g( A6 u% p# G
& S4 I |( \+ e0 h& V" L6 g2 w3 |5.39.217.77:8898經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 o& P& Y8 x$ `% o- s/ {' }/ e
* o; x" n" L: C' f' o: ~0 g公仔箱論壇海蝦
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( Q0 j, K2 f2 C7 x+ {2 i0 K用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。5.39.217.77:8898/ f6 {4 l% n- ]
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牛脷
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
$ q2 G2 l3 y+ Z+ G( |% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: m; l; G' }9 S7 R8 r
鯖魚5.39.217.77:88983 Q# x* L& e, W( N& w' T
+ d7 W; b0 U/ S. X4 F/ h/ A最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。" f' T- V/ n/ z9 ]
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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
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' d% X- _: m4 e2 K% W公仔箱論壇文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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( H/ x% m' { M) d: ]' R5.39.217.77:8898■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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; g; O# R2 a4 k9 X8 q a晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ R( E4 u: n$ F; m! s
+ m, E, d" t& p2 l8 G4 X. {新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓)
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夠 10人免收包房費 , l9 l" B9 g! I' O' k$ J1 [
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。5.39.217.77:88982 E! ^5 ]# ]2 R4 F0 R% o% c0 d
) @- N S$ l2 x. E' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國肥牛& s8 ~' Z& d* s- O' ?2 e5 Q$ j- z5 i
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
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三文魚刺身
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# D7 h0 a3 w5 r' s7 X" u& _5.39.217.77:8898厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]$ S4 ]" [- Q D4 l" h
1 {( B) z$ W. ]9 w青衣柳
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
q# J% j$ t. r( L, P0 {) H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 \7 ~ h2 E+ E
# w q' G& G: O6 u3 N, p$ i" d■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10公仔箱論壇4 J3 f' e2 E& a
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)2 ?% I# L6 @& n$ v
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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