天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。3 W6 Z: B' h; ?3 a3 e! j
% i8 @5 m! J" c2 g/ j公仔箱論壇林峯楊怡森美小儀都捧場
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0 v- i; E$ ~! g0 b" @5.39.217.77:8898■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。tvb now,tvbnow,bttvb" s1 x0 v* S5 S. A l8 \( \, u/ z
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牛排骨最回本
! p6 D0 V/ p! K( Ptvb now,tvbnow,bttvb任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。公仔箱論壇4 O. r0 G, n, B0 W
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牛排骨5.39.217.77:8898' p. {$ o! G. Y5 E9 i3 j
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經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' P4 F. [3 K: i. f
6 R5 k) S# `1 k2 w6 @* M# Ptvb now,tvbnow,bttvb海蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 u( O. j4 O7 }* d; n, L/ z4 A3 ]
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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0 z4 J; f" j+ ^- S牛脷# {6 d' x8 d9 I# M8 X: _
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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0 N4 A6 _, ?% |9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。
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5 @ r* N2 J! B$ a0 ]: l5 D5.39.217.77:8898熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
4 {) ^3 G. Z1 }3 H" \% M+ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 x, Y- D3 F5 B- e6 k
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文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。/ g. t+ y: Z% s) U4 e
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■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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: o& E9 T) j7 s" r4 ?; w1 O5.39.217.77:8898晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* j& M: L7 }* F8 R+ K8 d/ E& s
# G) a+ K5 I1 Q7 F" P! R新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% t- T1 \" T1 E- }8 `
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夠 10人免收包房費 公仔箱論壇& Z1 [1 j/ G# S4 F# A4 ^& W
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。) Q E9 h4 y/ u6 a- J4 r Y/ T0 v
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美國肥牛
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5 V7 i- Q; }+ O0 R& m7 A5 {tvb now,tvbnow,bttvb脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
2 V% ^3 U2 m; N# A/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 A0 i2 K9 ^- M: @0 P
三文魚刺身. P; l. x" a3 m) n+ R( J
5 |6 Z1 D( o+ e: u+ W e. f) J4 Xtvb now,tvbnow,bttvb厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。
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青衣柳
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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# R5 `3 o: a+ t I- e公仔箱論壇■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
* v5 q0 `: I, `; l; xtvb now,tvbnow,bttvb漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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