材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb( a) y% e% l# l* o, e
雪耳 30克tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 H5 T, m% S2 B& ^
黃耳 60克
& w0 \6 \8 W( H( b6 |* S) K5.39.217.77:8898冰糖 適量公仔箱論壇( R7 h- R! G8 p- y
南北杏 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* ~# v3 s: I( p9 A: h
土耳其無花果 4粒
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5 h* V) Y3 Q) u' o黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。3 `( v: f6 `* I0 G1 h0 |
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。2 c' k7 R6 t4 X0 j
# N A! ~& s# g0 w5.39.217.77:8898製法︰
$ d2 Y! Q* d& p9 j+ m5 `* i1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
3 K. U4 W, y8 @7 c2 K9 f7 K& u |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r0 t+ T+ D) t# S% F- Y
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。3 Q; \& B% U( F \) V6 n( X6 g* B
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貼士︰5.39.217.77:8898: I! R' z/ {/ F) t8 s
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
' S7 n1 \7 \" z; ^tvb now,tvbnow,bttvb２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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! p, ?, M3 G5 i% M5.39.217.77:8898茯苓合桃露材料（四人分量） Y6 C& N8 o2 c7 u9 ^
米 35克
$ l" o: x; E! N: H8 u, I5.39.217.77:8898水 450克
, n. Y, U' O* J$ C1 R" x- D, g$ etvb now,tvbnow,bttvb冰糖 60克; y! z" K% _$ b' r A3 R
合桃 150克
% {0 n) L+ l3 b1 b7 B茯苓（磨粉）適量
2 G# _( y) ?. ~' P; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 H& q" ]9 F! d
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。5.39.217.77:8898+ K$ P4 e; _$ p( _$ G' f; D
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製法︰2 q u! V4 `6 G, A2 R7 I
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T6 M2 f- S4 o& J
, J9 ^1 t6 P- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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# F4 l5 J& [- ytvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
& z: W( \+ B0 C: ?4 L$ v# \tvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。/ Q6 @" r8 g0 @4 j9 t7 _' [, G9 L- m
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。tvb now,tvbnow,bttvb$ S- e0 z& ]. N; ^/ x# H' d- a
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 G# w0 g8 W& r/ K; X& @2 H
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! j8 p, e# y: m3 m) s
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5 Z' @. ^- Z% d4 F; i/ C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 ^5 f5 |6 F% Q
土耳其無花果燉黃耳公仔箱論壇) @, h) L1 G6 j( B9 ?' g4 M4 h) ?
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) F! ?4 I# C4 x7 O- Y茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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