材料（四人分量）
9 x* a# L9 o+ D. O. ~5.39.217.77:8898雪耳 30克
. i- C% J! m! Q: r0 g9 }黃耳 60克
- N0 d9 J9 ]4 U: vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量
' g/ ?4 g9 p5 Z4 B, I6 O- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 適量
* ~* r% G$ k6 }土耳其無花果 4粒
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: x3 |8 c, C. y) V9 R7 u公仔箱論壇黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
' D, Z4 _1 v9 U7 D公仔箱論壇無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 t% K, I9 @+ e
0 X; r4 e" j S" u4 _製法︰
1 H" }( ]0 ^8 F( r6 S1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。5.39.217.77:88981 I G0 V+ ]* E) l1 W* q' f
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰
& B. l" k9 J/ {0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
0 t! ]% v. Z/ C; p1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。公仔箱論壇4 Z8 D$ c" m; R$ s/ k8 O+ H2 E
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* T. }; G2 [: E4 q5.39.217.77:8898茯苓合桃露材料（四人分量）
8 P0 _+ c# Y* W7 [% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 35克
( E' j5 b- B! ]; M- Dtvb now,tvbnow,bttvb水 450克
8 z0 o7 o0 Q' U公仔箱論壇冰糖 60克
, i7 X1 H \( k, M L1 q5.39.217.77:8898合桃 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 H* B5 b0 N
茯苓（磨粉）適量
8 q+ N6 Z3 r1 L5.39.217.77:8898
# X- Z* Q! s) h0 N5 [: m5.39.217.77:8898茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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$ I. J& @0 s2 B; c5.39.217.77:8898製法︰
0 z* t4 ]& f1 ^2 `& A5.39.217.77:88981.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2 h& Y* ?; w" ~公仔箱論壇2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。/ m) k4 [# [6 `
3 p+ B+ b( S6 `4 `9 S1 d# W公仔箱論壇貼士︰
* N* O4 ?2 v, M. c* r1 O7 [6 t r5.39.217.77:8898１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
+ M; x8 e1 F( D' [, T9 xtvb now,tvbnow,bttvb２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
+ t* Q' y! c* m% U/ Q0 j３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
' W- R/ `, O( h! h, e7 ]４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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. C3 y! N8 J* M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% `8 t0 j8 l. V) |# l' I
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土耳其無花果燉黃耳
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5 Q; f$ H3 }6 |) e* ]* u5.39.217.77:8898茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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