[中式食譜] 糖醋小排骨

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材料
3 l% o; |' ?0 w腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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) X5 U( F) ^5 T0 N) J( ~調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# i/ E' Q* l8 {
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J* z/ A/ h$ P7 A+ y

* r+ X5 _. N! I  F2 P. ?5 L7 \  T做法公仔箱論壇' C! P- M& j, A7 G  `
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
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2 \1 z* Z) `% x1 ]8 G2 q1 E2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。% }/ I% N: H0 a) W/ o/ n

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