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+ m7 Y5 z2 E; G0 M% ^tvb now,tvbnow,bttvb材料上
3 O- _- |) A& i1 j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) ?2 f; _& N& O4 G/ P
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. s- T# {+ O/ m! X
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量: z+ q; g. C1 A; u5 `. M1 P
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做法2 D: q6 c$ `# F; O/ }: W2 N2 w$ w! M6 |
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77:8898. V8 a' Z. s: G' I* L: [
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。公仔箱論壇) @; z3 E& Y; _ \( m& X
6 V6 m. ?0 ?& X7 A5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。5.39.217.77:8898& n0 A: M7 \ Q8 z. `$ a& j( M
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898 H& |5 m/ ~$ T7 r
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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