[西式食譜] 香蒜忌廉湯

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蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ ]& r  j: i' G& W

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做法
8 i0 I, ]+ V$ N  Gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。公仔箱論壇  p. H6 k1 y- C$ }% J8 w" @

1 G3 s, K1 M1 R+ ^9 f! q1 b/ D2 B2.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb! A' Q/ M, e) B5 V; G2 e2 A
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3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。2 W3 [( t- `0 ?/ h

2 v* P8 `+ b/ ~4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。
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