[西式食譜] 維也納炸小牛肉

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炸小牛肉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: a+ p( {2 Q: u& |& L7 A
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔# H6 s% H# T8 C

* e' U7 ^% _) C6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律材料：
: v( T2 _; J3 ?4 H& X" u) t5.39.217.77:8898去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙5.39.217.77:88984 j* F+ O, }4 x& y6 o+ _

3 q1 G( N8 P( w; h# E2 d5.39.217.77:8898
! O4 \) _9 P; `) S/ l7 A' }, Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 ]; S6 f: S! ktvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
5 g( T. N; Z) A# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 V* ~$ Q8 Y& ~7 y$ i
2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。3 E; W& ?, ]6 w, L4 ?
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
% M, O! v- r+ u. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _5 I( u/ T  U- T4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。+ z& S) S0 K( Q: s2 f0 B

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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" d( D/ k& R$ L9 h8 o' f4 L