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, V/ t7 }1 Y% u3 |: q% j炸小牛肉材料：公仔箱論壇- [$ U, q) T# c; \6 T2 X* ^
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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0 }! K" g0 r( N8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律材料：5.39.217.77:8898' E, U4 h8 f: y; F4 Z
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。5.39.217.77:8898" W) D3 H6 T( v5 b4 t
5 B u/ T5 o2 p) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 v: g2 n; m
2 y' G( u i' I: L6 M4 L3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。0 ~; {/ L+ J/ S* H" ?
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 5.39.217.77:8898" K( Z+ m, q* f+ Q |! ^- {
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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