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3 z. u1 S9 H% W0 \9 y公仔箱論壇材料5.39.217.77:88987 k- [$ C4 w# H. _2 s' E1 F
炸小牛肉材料：
" E8 \, |+ q6 T8 u* u8 w小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔- c( @% o9 l+ E# y
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沙律材料：tvb now,tvbnow,bttvb( @# s2 a$ m# P* f, L& p& s
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: Q6 ?% j' X5 ?& ] ]; L+ w/ @
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2 N( I! _- Z' q {公仔箱論壇做法
( j1 c5 i' s) F1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 l5 k# T% W) m
2 v( Z B* L2 r& \2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。5.39.217.77:8898" p" o0 z( x' K
( _$ j9 p/ X( a1 p7 d4 A" D3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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( F( i6 [. h$ g6 W公仔箱論壇4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' `/ Y- S' g
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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