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, o+ T/ q+ @) Y" V0 ^公仔箱論壇材料
4 P/ Z" Z* c# k0 H/ n: P" l! n4 H5.39.217.77:8898豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ H; q$ }2 T q. g( V7 V
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4 Z! t/ r4 t; C; d5.39.217.77:8898做法
% k% w4 ]" `. g" }4 r9 n9 htvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。 M) i2 n4 _* H1 {* ?* Q a
3 d$ t/ o8 r1 D q/ z2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 R* ]5 M6 v0 r$ n2 ~
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3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。& q6 Y( ~3 L0 E8 Z8 q2 N' H
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4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。
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5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! e: z9 p- i6 @' A* ^6 ?! J: T
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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