[西式食譜] 豬髀肉伴青豆茸

nt1972

# `! y2 N4 T! u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ |5 p8 F# P4 k' ?
材料
+ w6 m! \) @* J: F$ m5.39.217.77:8898豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許* V6 w  r- R- Q  b4 k/ `+ ^$ S2 T

/ B" c% f5 n! \* E1 i公仔箱論壇; c/ L6 b1 \; J
tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 ^3 f* d4 Q8 c
做法
/ b- H. f; }! \$ k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。+ V& O; X3 a4 H# ^3 k/ R- o/ l

$ R( N; _9 Q. G! Y; r4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 F9 ~5 }5 ]1 R

+ v! \3 {9 |! A7 m公仔箱論壇3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。
# V5 N" X% Y% n; V3 b0 o& Itvb now,tvbnow,bttvb
' g: T# T) V6 l+ F公仔箱論壇4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。
! O/ f; j' q9 i5 g
7 W; r- g, v; H1 ]5 ?5.39.217.77:88985.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。
9 |) z1 K/ B' M' j. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c$ V% n: N- e1 c4 n" z: {6 Y! Z3 `. G3 k; |! a# B
公仔箱論壇' r* D' I: n' x9 F. B