[中式食譜] 荷豆香芹炒臘味

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1 x% r: C, H9 [" V  c" \: F9 c; q5.39.217.77:8898材料
! h. ?1 G8 n% O* ^8 D荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [% ^8 o; O$ A0 {

4 S+ X* z0 F/ g) d' ]* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E0 U) U- D/ Q做法
& X& O/ l4 h' D& p1.唐芹菜去頭去葉，洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。
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' J( z4 k0 C) ?' ~" b! ?6 F公仔箱論壇2.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟，臘肉去皮後切片；臘腸及鮮膶腸切片。
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2 E. K0 n1 r2 i! g6 Z* z: k( `1 S5.39.217.77:88983.起鑊下少許油，用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香，加糖、鹽及雞粉調味，再加薑汁酒炒勻去除腥味，然後盛起。
7 }6 ~4 o% j3 s2 K4 c; x0 y: v' A4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |2 ?7 S$ U0 a6 H公仔箱論壇4.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸，再加（ 3）及（ 4）炒勻，生粉水埋芡後即可上碟。