[中式食譜] 荷豆香芹炒臘味

nt1972

; T" ^2 S  K7 D; M# p. C2 i, {2 e+ _
% I/ k% s. H; s: ?/ t3 U/ a) Z/ v' p材料
4 g- x; U5 @5 @4 C' ~7 `& Q- B0 L荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c  u. d! _+ f$ ~6 `! ]- U
5.39.217.77:8898- W+ n" i$ _& U
1 i& O  i! L4 s
做法- ^% A5 U. x/ D5 @  y
1.唐芹菜去頭去葉，洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。" p$ m; Q3 Q8 q) a

- D$ U, p* ~& w4 Y6 V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟，臘肉去皮後切片；臘腸及鮮膶腸切片。
& V, S) O' Y( F7 ~# J! Y5.39.217.77:8898. {- U$ n1 Q. y7 E
3.起鑊下少許油，用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香，加糖、鹽及雞粉調味，再加薑汁酒炒勻去除腥味，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: Q! P# O) J8 p6 j  \# D0 c4 Y) e  f
公仔箱論壇' k3 s' Q6 M" D; y, ^" H) \
4.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸，再加（ 3）及（ 4）炒勻，生粉水埋芡後即可上碟。