[中式食譜] 臘味粒扒菠菜苗

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& ?  O! {2 O; `+ z公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb  U( A, p5 r" Q$ @+ Z7 V+ l
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 t& n$ C; l" \$ a

7 d0 J* `0 K3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! y+ I( O) D1 J0 ~: q$ z# W) K
       
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做法
+ p6 {% `. }8 ?. A7 F- H2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 L- X1 B6 Y$ i

+ y2 d6 ~# E! ^# O% t2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。5.39.217.77:8898( E5 S, x5 A4 E! n" K

* j. p2 Y' N; h( t, k  w7 q; R公仔箱論壇3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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$ l$ J% _: L& z' i/ h! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。
% t" a9 k7 S$ Y1 g. u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 u5 ]( j! E1 ^6 \6 `  ~1 r0 I
5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。tvb now,tvbnow,bttvb# [+ A% m6 `$ [4 J' G+ l$ v
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