天氣轉冷,不少港人減退吃日本菜的熱情,誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」,更要預早兩三天訂位,你想臨時 Walkin倒要碰運氣,論環境講食物不是最一流,難道是食客無要求?非也。# M, r/ e0 Z' o. i+ s2 _
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿,可坐 140人,佔九成都是訂了枱的客。5.39.217.77:88983 H6 J9 u$ |- }" M8 {2 }4 r0 j5 r
* ]/ z- e) q. C5.39.217.77:8898香港人怕蝕底,任食時段內理應「吃飽唔走,坐番夠本」,不過事實非然。松屋雖有多節時段,但周末例必爆滿,經理 Ricky說:「周末要早兩三天訂位,Walk in客只有一兩枱,因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客,吃了個多小時便走人,空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人,曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn,一枱走了四轉客人。這裏共 140個位,但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理,而最多人客點的就是串燒,尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨,肉質煙韌帶些少肥膏,燒製時只放胡椒和鹽入味,燒至約九成熟,肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜,雪糕就用雀巢,有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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3 x7 I+ q1 b# atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 S0 z" w! _- V' X
羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香,混夾胡椒味,肉汁飽滿惹味。
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$ X% C, I0 _5 R! N* R' c$ j- m3 K& T雞翼
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. S d2 C/ P7 L. K4 N! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻,香口得來增口感。- W+ E' H$ e, A8 x( f/ q2 U
& G" \, @6 R' H# i5 M0 P& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司拼盤
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. f6 A+ ? l* w/ |5 E' Q8 b魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮,飯糰握得結實,飯夠軟綿。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _0 n X: E: ^' @
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刺身拼盤" H7 _* c$ X2 m4 P+ ~# H
( c V" \0 t+ b/ n3 g5 B7 s& b2 f鮑片、吞拿魚、魷魚,鮮美又切得厚,抵讚。
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價格(星期五六日)5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
. v4 Y3 `; v1 A) z" ttvb now,tvbnow,bttvb松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
* i3 N2 Z7 d8 Q( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# b$ a, ^1 t6 d
$126工業大廈人氣店& L. x k% x: l3 ^# F
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼,又不近人流旺的apm和裕民坊,很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色,尤其三文魚來貨最新鮮,每日拿取五條挪威空運貨,每晚都售罄,故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬,還有特色火炙壽司,如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價,原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位,現二人同行有一人半價,四人同行就有一人免費,計起來每人只付$126元,相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂,皆因全舖只有 12張枱,容納 60人, Walk in數量通常只有 2,3位。惟此店沒有廁所,要用附近工業大廈的,建議先在別處「解手」為上策。5 |/ ?# y# M/ E% G$ j+ |
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking,坐滿 60人。公仔箱論壇6 v$ Q/ f9 p! g* N, Z
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3 I- ^; j0 ~1 I■我們曾吃過一次,食物幾好,但今次沒有預訂無得 walk in。
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8 V4 e# Z3 E) G8 c" ~; itvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤5.39.217.77:88985 A' Q6 q4 S" j, C/ A0 g

3 P/ C2 A c& `. s6 _! w7 c公仔箱論壇醋鯖魚、三文魚、吞拿魚,尤以三文魚最鮮味滑溜,最人氣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% c8 h I' K8 J' @ }" n
3 @; }3 a; h8 |% }' ~1 P. [9 n5.39.217.77:8898燒鯖魚' N+ x7 p6 O( K$ P# V) |

5 n$ k/ h2 O0 ~: Y' l) F/ N- p6 I2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉有咬口,用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 ^3 j) g. V, J ` E8 p
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和風一口牛公仔箱論壇9 _& U) z) p& E% T& _2 X
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將在月中推出,口感煙韌,點酸汁吃不會太乾。9 z5 w* G4 |* R$ R3 ^
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, H e4 m5 \9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168(二人同行一人半價)星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
, U4 L3 I1 [' H- e野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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* U" K9 y6 r# h8 U! y( [9 I放題元祖送$140和牛刺身公仔箱論壇6 ~2 a* b5 i5 L9 Q$ h8 L9 M5 Z A
其實九十年代初已有港人做放題,北酒場 91年已在山林道開業, 96年推出放題任食,負責人Alex表示:「那時的山林道是明星常到處,記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易,今天山林道的餐廳林立,競爭大,北酒場以優惠吸引食客,而且開店近廿年,已累積到有二百多樣菜式任食,其中必試的是汁燒銀鱈魚,因這裏的來貨是原條魚運來,比斬件雪藏的較貴和新鮮,肉質更彈牙有嚼勁。, F+ g/ I; X6 d7 G5 f
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汁燒銀鱈魚
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( \" I" x: \. F) [9 a. h7 v6 {2 X2 S魚皮燒得脆卜卜,肉質重油性,用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒3 o5 X; @$ G/ J5 N
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用安格斯牛肉,肉味濃,燒至外面香脆鎖住肉汁。' ^4 V" x- d9 y% _+ A/ Q
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陶板燒' G/ _( B @ @' Q: {
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有鹿兒島黑毛豬,安格斯牛柳數塊。 公仔箱論壇 G1 a! |) ~1 |
9 z$ ?9 H: x8 w/ U# \和牛刺身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 o; \- n4 |. n

. ^0 x, g) v/ N7 T" u6 `有秋田三里牛和牛肉眼刺身,共 6片。# H5 ^9 z7 v2 c. o) A' J
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& d p( R& r: m公仔箱論壇價格$228 (一節兩小時, 15分鐘前停止接受落單)公仔箱論壇- E! s0 F! }3 Y0 I: L
北酒場(尖沙嘴山林道)
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