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) ?+ R R. U/ F7 @1 W5 `2 M9 m5 {5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898' _/ [" B- d4 G4 K
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙7 W6 f0 v) }0 y. N- R/ ^# X/ `* d
- g" F9 W5 m F6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 m Y+ k W1 q" I
做法5.39.217.77:8898 q$ D Q/ Q0 [* Z8 R3 f
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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7 W/ i# h& ^' I* {公仔箱論壇3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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3 D) n0 c$ X8 P公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。5.39.217.77:8898* I" y D/ R1 d D) S& a
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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